호텔 리조트 바리스타 전공과는 관광산업의 핵심 분야인 호텔 및 리조트 산업과 커피산업에 종사할 유능한 전문 직업인을 양성한다. 특히, 최근 관광 음료 산업으로 급성장하는 바리스타 분야의 실무 전문가를 양성하여 지역전략산업 발전의 선도자적 역할을 담당하고 있다. 특히 2018 동계올림픽을 계기로 강원도에 조성된 세계적 수준의 특급호텔 및 종합리조트 등 관광 인프라와 커피산업은 우리 호텔 리조트 바리스타 전공 졸업생들의 미래를 책임질 훌륭한 직장이 될 것이다. 또한, 국가전략적 차원에서 추진되는 극동러시아 및 일본, 중국, 북한과의 관광교류 확대로 향후 강원도의 호텔리조트 및 커피산업은 급속히 발전하게 될 것이며, 이는 우리 대학교 호텔 리조트 바리스타 전공이 세계 속의 유망 학부로 발전하는 계기가 될 것이다. 강릉영동대학교 호텔 리조트 바리스타 전공은 바리스타 실습실, 주조 실습실, 레스토랑 실습실, 객실 실습실, 어학 실습실, 리조트 실습실이 있다.

호텔 리조트 바리스타 전공과 졸업 후 진로는 호텔리어(예약, 프런트, 컨시어지, 식음료, 하우스키핑, 캐셔, 안내, 관리 분야 등), 종합리조트, 카지노, 골프클럽, 스키장, 전문 외식업체, 커피전문점, 이벤트 업체 등 커피전문점 및 외식사업체 창업 관광 서비스업(여행사, 항공사, 테마파크, 크루즈 등), 기타 서비스업(금융업, 보험업, 백화점 등 유통업, 법률 및 회계․세무 사무소 등) 호텔 리조트 바리스타 전공과에서 취득할 수 있는 자격증은 호텔 서비스사, 호텔 관리사, 바리스타 분야(바리스타 1·2급, 커피 지도 사 1·2급, 로스트 마스터, 향미 평가사, 홈 카페 마스터 등), 주조사(칵테일), 소믈리에(와인 전문가), 조리사, 컨벤션 지도사, 컨벤션 기획사, 객실 서비스 기획사, 외식·식음서비스 기획사, 친절서비스 전문지도사, 의료관광코디네이터, 국내외 여행안내사, 레크리에이션 지도사 등이 있다.

호텔 리조트 바리스타 전공과는 커피와 서비스 산업에 입문하고자 하는 학생들에게 폭넓은 기회를 제공한다. 커피 제조 및 서비스 기술을 습득하고, 호텔 및 리조트 환경에서 고객에게 탁월한 커피 경험을 제공하는 전문가로 성장할 수 있는 경로를 제공한다. 이 전공은 커피 열정과 고객 서비스 역량을 갖춘 학생들에게 미래의 성공을 위한 훌륭한 출발점이 될 것이다.

< 정기자 황지영 jane1251@naver.com >

<사진출처 : 강릉영동대학교 학과 홈페이지>